葡萄

〜長与町の名産品〜

 長崎市周辺や長与町の農地は、急勾配が多くいわゆる、段々畑が多いのです。作業は大変です
がよく言う 〜3つの太陽〜 ・・つまり「空の太陽」、「段々畑の段の太陽」(太陽の熱を吸収した土手
)「海からの太陽」(海流の熱や、反射の熱)に恵まれ、甘いミカンが収穫できます。

夢農場では、葡萄と同じ考え方で、品種を沢山栽培することはせず、美味しいと思うものを、新、旧品種にこだわらず数種類作り、それぞれの味を極めたいと思っています。



異様に家庭的な写真でスミマセン(笑)写真は、温州ミカンです。
この2つのミカン、形の違いにお気づきですか??左のミカンの方
が、扁平でしょ??
左は
「岩崎」、そして右は「原口」と言い、それぞれこのミカンを作っ
た人の名前がつけられています。長崎を代表する早生ミカンです。
え?どっちが美味しいかって?それは、どちらも美味しいです(笑)
岩崎が、10月中旬から、また原口は11月中旬くらいから完熟状態
で収穫します。
 (早生ミカンは、数が少ないためHP上の販売は控えております。)
お次は、私どもの主力品種のひとつ、ポンカンです。夢農場のポンカ
ンは味が濃く大変美味しいと沢山のお客様に喜ばれております。ポン
カンは台湾原産とも言われており、普通温州と比べて、とても香り高く
上品でさわやかな味がします。写真は
「太田ポンカン」
1月中旬より出荷開始します。
          
(出荷時期は1月中旬〜2月初旬です)
これは、「吉田ポンカン」といいます。上の太田と比べて腰が高いでし
ょう。この吉田ポンカンは2月初旬より出荷開始します。太田と比べ若
干味が濃いのが特徴です。

          (出荷時期は2月初旬〜3月初旬です)
一口にポンカンといえど、種類も色々。これは2代目の父が、約10年く
らい前に天草で発見された突然変異の苗木を植えたポンカン。これは
ポンカンの中でも晩生で、名前がまだ付いていません。本年度より本
格的に収穫が出来るようになりました。私達はこのポンカンに
「夢ポン
カン」
と名付け、今年より販売いたします。

          (出荷時期は2月中旬〜3月初旬です)
これは、「ハルミ」といいます。ポンカンとキヨミを掛け合わせてありま
す。ポンカンとキヨミといえば、普通は「デコポン」(不知火)ですが、同
じ掛け合わせでも、違う柑橘もできるんですよ〜。
ポンカンより香りは少ないですが、味はポンカンより濃厚です。

     
(現在は、数が少ないためHP上での販売は控えております)

   
★なお、「ハルミ」につきましては、お客様の声により苗木を増やし
     増産を目指しております。