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〜長与町の名産品〜
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| 長崎市周辺や長与町の農地は、急勾配が多くいわゆる、段々畑が多いのです。作業は大変です がよく言う 〜3つの太陽〜 ・・つまり「空の太陽」、「段々畑の段の太陽」(太陽の熱を吸収した土手 )「海からの太陽」(海流の熱や、反射の熱)に恵まれ、甘いミカンが収穫できます。 夢農場では、葡萄と同じ考え方で、品種を沢山栽培することはせず、美味しいと思うものを、新、旧品種にこだわらず数種類作り、それぞれの味を極めたいと思っています。 |
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異様に家庭的な写真でスミマセン(笑)写真は、温州ミカンです。 この2つのミカン、形の違いにお気づきですか??左のミカンの方 が、扁平でしょ?? 左は「岩崎」、そして右は「原口」と言い、それぞれこのミカンを作っ た人の名前がつけられています。長崎を代表する早生ミカンです。 え?どっちが美味しいかって?それは、どちらも美味しいです(笑) 岩崎が、10月中旬から、また原口は11月中旬くらいから完熟状態 で収穫します。 (早生ミカンは、数が少ないためHP上の販売は控えております。) |
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お次は、私どもの主力品種のひとつ、ポンカンです。夢農場のポンカ ンは味が濃く大変美味しいと沢山のお客様に喜ばれております。ポン カンは台湾原産とも言われており、普通温州と比べて、とても香り高く 上品でさわやかな味がします。写真は「太田ポンカン」。 1月中旬より出荷開始します。 (出荷時期は1月中旬〜2月初旬です) |
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これは、「吉田ポンカン」といいます。上の太田と比べて腰が高いでし ょう。この吉田ポンカンは2月初旬より出荷開始します。太田と比べ若 干味が濃いのが特徴です。 (出荷時期は2月初旬〜3月初旬です) |
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一口にポンカンといえど、種類も色々。これは2代目の父が、約10年く らい前に天草で発見された突然変異の苗木を植えたポンカン。これは ポンカンの中でも晩生で、名前がまだ付いていません。本年度より本 格的に収穫が出来るようになりました。私達はこのポンカンに「夢ポン カン」と名付け、今年より販売いたします。 (出荷時期は2月中旬〜3月初旬です) |
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これは、「ハルミ」といいます。ポンカンとキヨミを掛け合わせてありま す。ポンカンとキヨミといえば、普通は「デコポン」(不知火)ですが、同 じ掛け合わせでも、違う柑橘もできるんですよ〜。 ポンカンより香りは少ないですが、味はポンカンより濃厚です。 (現在は、数が少ないためHP上での販売は控えております) ★なお、「ハルミ」につきましては、お客様の声により苗木を増やし 増産を目指しております。 |