このページは、柑橘類（主に温州ミカンとポンカン）の一年をドキュメントしています。
長崎県は、和歌山や愛媛ほどではありませんが、実はミカンの産地として有名です。
特に、長崎市周辺の農地は、急勾配が多くいわゆる、段々畑が多いのです。作業は
大変ですがよく言う「３つの太陽」・・つまり「空の太陽」、「段々畑の段の太陽」（太陽
の熱を吸収した壁）、「海からの太陽」（海流の熱や、反射の熱）に恵まれ、甘いミカン
が収穫できます。夢農場でも、段々畑で、日夜頑張って美味しい柑橘類を栽培しています

	春になると柑橘類は、春芽を出してきます。黄緑の色鮮やか な芽です。注意しないと油虫や他の虫、それに病気が発生し ます。
５月になると、白の可憐な花を咲かせます。香りはとても すがすがしく気分もリフレッシュします。この頃多くのミツ バチが飛び交います。たまに、近くの小屋でミツバチが巣 を造ります。一生懸命造った蜂蜜を頂く事も・・・・。これが 美味しい！！個人的には柑橘の花の蜂蜜が一番美味しい と思っています。
	葡萄の収穫が始まる、８月中旬までに、摘果（不要な実を間引く ）を終わらせます。葡萄の収穫が終わる１０月初旬になるとご覧 のように、早生ミカンに色がつき始めます。秋を感じはじめる季 節です。
１０月下旬になると早生ミカンも終盤。完熟して味ものって きます。

	収穫すると、選果機（ミカンの大きさを揃える機械）にかけます。 これはM玉。おいしいよ〜。
これは家の前の直売所・・・（笑）。約１キロ１００円です。人通りは少ないのですが隠れファンがいるらしいです。た まに、１００円のかわりに１０円が入っていることも・・（笑） こらこら、代金は１００円ですぞ〜〜！